– et vigtigt fedtstof, der øger optagelsen af omega-3

Omega-3 fedtsyrerne har stor betydning for at vores krop kan fungere optimalt. Forskningen tyder på, at særligt fosfolipidbunden omega-3 spiller en helt særlig rolle. I krill olie er størstedelen af omega-3 fedtsyrerne bundet i fosfolipider.

Krill olie er derfor en vigtig kilde til at sikre kroppen de livsnødvendige omega-3 fedtsyrer.

Fosfolipider er fedtstoffer, der indgår i alle cellemembraner i kroppen. De giver cellerne fleksibilitet og styrke, og uden fosfolipiderne kan cellerne simpelthen ikke fungere.

Fosfolipiderne binder de flerumættede omega-3 fedtsyrer, EPA og DHA, i cellemembranerne i de forskellige væv og organer. I tilfælde, hvor cellen er i underskud af fedtsyrer, bliver den mindre fleksibel og arbejder dårligere.

Derved har affaldsstoffer og celleprodukter sværere ved at blive lukket ud af cellen, og den har svære ved at optage nærings- og signalstoffer.

Fosfolipider er en naturlig og vigtig fedtsyrer for kroppens celler. De er strukturelle komponenter i celleoverflademembraner og membraner i cellerne, fordi de hjælper med at bevare cellers styrke, fleksibilitet og integritet.

Ud over at være strukturelle vigtige komponenter i dine celler så er fosfolipider med til at transportere de vigtige langkædet omega-3 eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA) til dine cellemembraner. EPA og DHA giver kroppens celler fleksibilitet og bliver transporteret rundt i din krop for at hjælpe dine forskellige væv og organer.

Fosfolipider kan nedbrydes i cellen og bruges til energi. De kan også opdeles i mindre molekyler kaldet kemokiner, som regulerer en række aktiviteter i cellen, såsom produktion af visse proteiner og migrering af celler til forskellige områder af kroppen.

Derudover findes fosfolipider i områder som lunger og led, hvor fosfolipider vigtigt hjælper med at holde celler sunde.

Fosfolipider (krill olie) minder meget om triglycerider (fiskeolie) i deres opbygning, men i stedet for den ene af de tre fedtsyrer i triglyceridet, er der i fosfolipidet tilkoblet en fosfatgruppe. Det giver fosfolipidet nogle særlige egenskaber, der er vigtige for alle cellefunktioner, da membranen af alle celler er opbygget af dem.

Triglycerid er derimod en oplagringsform for fedt, og det er den form fedtet har i f.eks. planteolie eller synligt fedt på kød og fedtdepoter på mennesker. Fosfolipiderne betragtes altså som byggesten til cellemembranerne, mens triglyceriderne bruges i kroppen som en energiressource og som oplagringsmolekyle.

I krill olie er størstedelen af omega-3 fedtsyrer bundet i fosfolipider, mens omega-3 fedtsyrer fra fiskeolie er bundet i andre former for fedtstof, som eksempelvis triglycerider. Denne forskel har stor betydning for hvordan omega-3 optages og udnyttes i vores krop.

Når omega-3 fedtsyrerne transporteres i triglycerider, vil en stor del af omega-3 fedtsyrerne bruges til energi eller oplagres som kropsfedt. Det betyder, at mængden af den omega-3 vi indtager må være ekstra stor, for at sikre cellerne en tilstrækkelig høj biotilgængelighed af omega-3 fedtsyrer.

Biotilgængeligheden fortæller noget om, hvor meget af et stof, der når frem til blodbanen, for derfra at kunne optages i kroppens celler. Fosfolipidbundne fedtsyrer har derimod en højere biotilgængelighed end triglyceridbundne. Fosfolipider er nøglekomponenter i alle celler og omega-3, der er bundet i fosfolipider, vil derfor straks være tilgængeligt.

• Fosfolipider er et livsvigtigt fedtstof for kroppen
• Fosfolipider er byggestenene i vores cellemembraner
• Fosfolipider binder omega-3 fedtsyrer
• Fosfolipider giver dig den bedste optagelse og udnyttelse af omega-3 fedtsyrer

Flere nyere amerikanske studier har vist, at krill olie i langt højere grad giver en større mængde af omega-3 EPA og DHA i fosfolipiderne i kroppens mange forskellige væv og organer efter indtagelse af krill olie, sammenlignet med fiskeolie.

Amerikanske undersøgelser har derudover konkluderet, at en lavere dosis af omega-3 fedtsyrer fra fosfolipider resulterede i lige så høje plasmaniveauer af EPA og DHA, sammenlignet med indtagelse af en højere dosis af omega-3 fedtsyrer fra triglycerider i fiskeolie.

Efter blot 7 uger var det totale EPA og DHA plasmaniveau 45% højere ved indtagelse af krill olie i forhold til indtagelse af fiskeolie. Fosfolipider bundet i omega-3 fra krill olie lader altså til at være en vigtig kilde til at sikre cellerne de gode omega-3 fedtsyrer.

En anden fordel ved krill olie er, at du undgår den dårlige eftersmag ved indtagelse af omega-3. Omega-3 fedtsyrer bundet i triglycerider, kan som følge af deres kemiske opbygning ikke blande sig med indholdet i maven, men vil derimod flyde ovenpå indholdet og give en ubehagelig eftersmag. Det smages ofte efter indtagelse af fiskeolie.

Denne ubehagelige eftersmag opleves stort set ikke ved indtagelse af krill olie. Fosfolipiderne i krill olie er nemlig vandopløselige og blander sig derfor straks med væsken i maven.

Fosfolipider spiller en essentiel rolle for menneskets sundhed, især i relation til optagelsen og udnyttelsen af omega-3 fedtsyrer, som er kritiske for kroppens optimale funktion. Disse unikke fedtstoffer  er fundamentale for opbygningen af cellemembraner, hvilket er afgørende for deres funktion. I modsætning til omega-3 fedtsyrer bundet i triglycerider, som ofte anvendes til energi eller lagres som fedt, sikrer fosfolipidbundne omega-3 fedtsyrer fra krill olie en højere biotilgængelighed. Dette betyder, at de er mere effektivt tilgængelige for kroppen og kan integreres direkte i cellestrukturen, hvor de kan udøve deres positive effekter på sundheden.

Studier har vist, at krill olie, som er rig på fosfolipidbundne omega-3 fedtsyrer, ikke blot sikrer en bedre optagelse og udnyttelse af disse livsnødvendige fedtsyrer men også bidrager til højere niveauer af EPA og DHA i kroppen sammenlignet med traditionel fiskeolie. Dette understreger vigtigheden af fosfolipider i vores kost, særligt gennem kilder som krill olie, for at optimere sundhedsfordelene ved omega-3 fedtsyrer.

Derudover tilbyder krill olie en yderligere fordel ved at eliminere den ubehagelige eftersmag, som ofte associeres med indtagelse af fiskeolie, hvilket gør det til et mere tiltalende kosttilskud for mange.

Sammenfattende er fosfolipider ikke blot fundamentale for cellesundhed og funktion men også afgørende for den effektive optagelse og udnyttelse af omega-3 fedtsyrer, hvilket gør dem til en uundværlig komponent i en sund kost for at understøtte generel velvære og sundhed.