Hvad er krill olie? - Din bedste kilde til omega-3

Krillolie er for alvor ved at gøre sit indtog i Danmark som et populært omega-3 kosttilskud. Men hvad er krill olie egentlig, og hvordan adskiller det sig fra klassisk fiskeolie?

I denne opdaterede guide fra 2025 tager vi dig i hånden og gennemgår alt, du skal vide om krillolie – lige fra oprindelsen i Antarktis til tips om køb og kvalitet. Vi dykker ned i de videnskabelige fakta, ser på bæredygtigheden bag produktet og sammenligner krillolie med andre omega-3-kilder.

Så læn dig tilbage, og lad os komme i gang med krillolie-guiden!

Krillolie er en olie udvundet af krill – små reje-lignende krebsdyr, der lever i de iskolde og rene farvande omkring Antarktis. Ordet krill stammer fra norsk og bruges om det væld af mini-rejer (typisk 1-6 cm lange), som bl.a. er blåhvalens yndlingsføde. Når vi taler om krillolie, henviser vi oftest til olie fra arten Euphausia superba, også kendt som antarktisk krill (deraf navnet Antarctic krill oil på engelsk).

Krillolie er rigt på de langkædede omega-3-fedtsyrer EPA og DHA, som også findes i fiskeolie. Derudover indeholder krillolien naturligt astaxanthin – en rød antioxidant, der både giver olien sin karakteristiske røde farve og beskytter den mod at blive harsk. Som bonus indeholder krillolie også næringsstoffet kolin, der bidrager til normal fedtmetabolisme og leverfunktion (ved tilstrækkeligt indtag). Denne unikke sammensætning gør krillolie til et spændende alternativ til traditionel fiskeolie.

I Danmark er krillolie forholdsvis nyt på hylderne, men interessen vokser hurtigt. Mange vælger krillolie som et alternativ eller supplement til fiskeolie for at få deres omega-3. Krillolie-kapslerne er som regel små og nemme at sluge, og takket være astaxanthinen oplever man typisk ingen “fiskebøvs” eller fiskesmag ved krillolie – en velkommen fordel for dem, der har prøvet traditionelle fiskeolier.

Tip: Er du nysgerrig efter selv at prøve krillolie? Hos os på vipra.dk forhandler vi AntarcticRed Omega-3 Krill Olie – en premium og mest potente krillolie fra Antarktis. (Vi vender tilbage til, hvad der gør lige netop denne krillolie særlig, senere i guiden.)

Hvordan adskiller krillolie sig fra almindelig fiskeolie – og hvad med omega-3 fra planter?

Her sammenligner vi de tre kilder til omega-3 for at gøre det klart:

Som tabellen viser, er krillolie unik ved at have omega-3 bundet som fosfolipider. Fiskeolie indeholder også de gavnlige EPA og DHA, men i en anden kemisk form (triglycerider), hvilket kan påvirke, hvordan kroppen udnytter olien.

Plantebaserede omega-3-kilder som ALA fra fx hørfrø eller chia er sunde, men da kroppen ikke effektivt konverterer ALA til de langkædede EPA og DHA, vil man typisk ikke få lige så stor direkte effekt på omega-3-status i kroppen af ALA alene.

Tip: Overvejer du, om krillolie er det rette for dig? Vi har lavet en oversigt over markedets produkter i vores artikel Bedst i test af krill olie – her kan du se, hvordan AntarcticRed klarer sig sammenlignet med andre krillolier.

En af de største forskelle på krillolie og almindelig fiskeolie ligger i fosfolipid-strukturen. Fosfolipider er en type fedtstof, som udgør byggestenene i alle vores cellemembraner. I krillolie er størstedelen af omega-3-fedtsyrerne (EPA og DHA) bundet i fosfolipider. Til sammenligning er omega-3 i fiskeolie typisk bundet i triglycerider (en oplagringsform for fedt).

Denne forskel i struktur har stor betydning for, hvordan kroppen optager og bruger omega-3. Når omega-3 indtages som triglycerider (fra fiskeolie), vil en del af fedtsyrerne blive brugt som energi eller lagret som kropsfedt frem for at indgå i cellemembranerne. Med fosfolipid-bundet omega-3 (fra krillolie) kan fedtsyrerne derimod optages direkte i cellerne, da de allerede er i den form kroppen bruger i sine membraner.

Flere studier har faktisk vist, at krillolie kan øge kroppens niveau af EPA og DHA mere effektivt end fiskeolie. I et forsøg opnåede man lige så høje eller højere omega-3-niveauer i blodet med en lavere dosis krillolie sammenlignet med en højere dosis fiskeolie. Efter blot 7 uger var EPA/DHA-niveauet i plasma cirka 45% højere hos dem, der tog krillolie frem for fiskeolie. Det tyder på, at fosfolipid-formen giver en bedre biotilgængelighed af omega-3.

• Fosfolipider er byggesten i cellemembraner og udgør størstedelen af omega-3 i krillolie.
• Omega-3 bundet i fosfolipider optages lettere i kroppen end omega-3 bundet i triglycerider (fiskeolie).
• Studier har vist, at krillolie kan hæve omega-3-niveauerne i blodet markant mere end fiskeolie ved tilsvarende dosis.

En vigtig faktor at overveje ved omega-3-tilskud er bæredygtighed. Heldigvis er krillolie en af de mest bæredygtige omega-3-kilder. Den antarktiske krillbestand er enorm (anslået omkring 60 millioner ton biomasse), og fangsten er strengt reguleret for at beskytte økosystemet. Den internationale havorganisation CCAMLR overvåger krillfiskeriet og har fastsat et meget lavt fangstloft – under 1% af krillbestanden om året.

Til sammenligning bliver der i praksis kun fanget ca. 0,3% om året. Med andre ord lader man 99,7% af krillen blive i havet som mad til hvaler, sæler, pingviner og andre dyr. Overfiskeri af krill er derfor ikke aktuelt med de nuværende regler og fangstmængder.

Derudover benyttes skånsomme fangstmetoder. For eksempel anvender vores egen AntarcticRed Omega-3 Krill Olie en patenteret metode kaldet ECO-Harvesting. Her bliver krillen fanget med et kontinuerligt trawl-net, hvor større dyr slet ikke kan komme ind, og krillen ledes levende gennem en slange direkte ombord på skibet.

Fordelen ved denne teknologi er, at man undgår bifangst fuldstændigt – ingen fisk, fugle eller havpattedyr kommer med ved et uheld. Samtidig bliver krillen forarbejdet straks ombord, hvilket sikrer en frisk og højkvalitets olie.

Med AntarcticRed Omega-3 Krill Olie kan du indtage din omega-3 fra en bæredygtig kilde med god samvittighed. Som en ekstra bonus er krill helt nederst i fødekæden i det rene antarktiske ocean – olien er derfor naturligt fri for ophobede tungmetaller, mikroplastik og andre forureninger. Det giver ekstra ro i sindet, når du vælger krill frem for visse typer fiskeolie.

Læs også: Vil du vide endnu mere om, hvordan krillolie gøres bæredygtigt? Læs vores uddybende artikel Bæredygtigt omega-3 fra krill.

Der er solid videnskabelig konsensus om, at omega-3-fedtsyrerne EPA og DHA er vigtige for vores helbred. Det er netop derfor, at Fødevarestyrelsen anbefaler, at vi spiser 350 g fisk om ugen (heraf 200 g fede fisk) – for at få tilført tilstrækkeligt EPA og DHA.

Hvis du ikke spiser meget fisk, kan et tilskud som krillolie hjælpe dig med at nå de anbefalede mængder.

Her er nogle fakta om omega-3 fra krillolie (baseret på anerkendte EFSA og Fødevarestyrelsen godkendte oplysninger):

• EPA og DHA bidrager til en normal hjertefunktion. (Den gavnlige effekt opnås ved dagligt indtag af i alt 250 mg EPA+DHA).
• DHA bidrager til at vedligeholde et normalt syn og en normal hjernefunktion. (Den gavnlige effekt opnås ved dagligt indtag af 250 mg DHA).
• Krillolie indeholder også kolin, som bidrager til en normal lipidmetabolisme (fedtstofskifte) og til at vedligeholde en normal leverfunktion. (Kræver 82,5 mg kolin dagligt).
• En typisk dagsdosis krillolie (f.eks. 2 kapsler AntarcticRed) indeholder ca. 300 mg omega-3 (EPA+DHA). Du får dermed dækket dit behov for at opnå hjerte-kar-effekten. DHA-indholdet er omkring 100 mg, så for fuld effekt på hjerne og syn skal man generelt sikre ekstra DHA fra kosten eller flere kapsler.
• Omega-3-fedtsyrer er essentielle, hvilket betyder at vi skal have dem tilført via kosten. Krillolie er en nem måde at få disse fedtsyrer på i koncentreret form.
• Astaxanthin i krillolie fungerer som en naturlig antioxidant, der holder olien frisk. Det bidrager til oliens stabilitet og den dybrøde farve. (Man må ikke forveksle astaxanthin med et vitamin, men det er en kvalitetsindikator, at olien indeholder dette gavnlige pigment.)

Ovenstående udsagn er alle i tråd med EU’s (EFSA) godkendte sundhedsanprisninger. Det vil sige, at vi kun fremhæver effekter, som lovligt må kommunikeres for kosttilskud (under forudsætning af, at betingelserne for indhold er opfyldt). Vi holder os altså inden for rammerne af, hvad Fødevarestyrelsen tillader af sundhedspåstande på kosttilskud.

Markedet for kosttilskud bugner af forskellige krillolieprodukter. Hvordan sikrer du dig, at du vælger en kvalitetskrillolie, som lever op til dine forventninger? Her er nogle råd til, hvad du bør kigge efter, når du skal købe krill olie:

• Omega-3 indhold: Tjek indholdsdeklarationen for, hvor meget EPA og DHA du får per kapsel og per dagsdosis. En god krillolie vil klart deklarere sit indhold. Jo højere indhold af omega-3 pr. kapsel, desto færre kapsler behøver du for at opnå 250 mg EPA+DHA dagligt. (AntarcticRed har f.eks. en af markedets højeste koncentrationer pr. kapsel.)
• Bæredygtig oprindelse: Sørg for, at olien stammer fra antarktisk krill og er høstet bæredygtigt. Kig efter certificeringer som MSC eller Friend of the Sea. Disse mærker er din garanti for, at krillfiskeriet foregår ansvarligt og med respekt for havmiljøet.
• Kvalitet og renhed: Vælg helst en ren krillolie uden blandingsolier eller unødvendige tilsætningsstoffer. Naturligt indhold af astaxanthin er et plus, da det beskytter olien mod harskning. At krillolien er mørkerød og leveres i mørke kapsler eller glas, kan være tegn på at producenten beskytter olien mod lys og oxidation.
• Gennemsigtighed: En pålidelig producent vil være åben om, hvor krillen er fanget, og hvordan olien er fremstillet. Læs gerne på firmaets hjemmeside om deres værdier, fangstmetoder og eventuelle laboratorietests af produktet. Jo mere information, desto bedre – det tyder på, at de ikke har noget at skjule.
• Anmeldelser og garanti: Det skader ikke at tjekke anmeldelser fra andre kunder. Læg mærke til, om folk oplever produktet som velsmagende (eller rettere sagt smagløst, da ingen ønsker fiskesmag) og effektivt. Nogle udbydere (som her på vipra.dk) tilbyder endda tilfredshedsgaranti – fx 365 dages returret – hvilket kan indikere stor tillid til produktets kvalitet.

Afslutningsvis: Gå efter en krillolie, der opfylder ovenstående kriterier. Vores egen AntarcticRed Omega-3 Krill Olie er et eksempel på et produkt, der scorer højt på både indhold, bæredygtighed og transparens og anmeldt til 4.8 ud af 5 på Trustpilot. Når du vælger rigtigt, får du maksimal værdi for pengene og kan trygt supplere din kost med omega-3.

Svar: Krillolie er et kosttilskud fremstillet af krill – små reje-lignende krebsdyr, som lever i de kolde farvande omkring Antarktis. Olien er rig på omega-3-fedtsyrerne EPA og DHA, ligesom fiskeolie, men indeholder dem i fosfolipid-form sammen med antioxidanter (astaxanthin) og kolin. Krillolie adskiller sig ved sin røde farve og højere optagelighed i kroppen sammenlignet med almindelig fiskeolie.

Svar: Både krillolie og fiskeolie indeholder de essentielle omega-3-fedtsyrer EPA og DHA. Forskellen ligger i formen og kilden: Krillolie kommer fra krill og har omega-3 bundet i fosfolipider, hvilket giver bedre optagelse og ingen fiskesmag. Fiskeolie kommer fra fisk (f.eks. sardiner og ansjoser) og har omega-3 i triglycerid-form, som kroppen optager lidt anderledes. Krillolie indeholder også naturlig astaxanthin (antioxidant) og kolin, hvilket fiskeolie normalt ikke gør. Desuden er krillolie-kapsler typisk mindre og nemmere at sluge end fiskeolie-kapsler.

Svar: For de fleste mennesker er krillolie meget sikkert at tage og giver ingen bivirkninger, så længe man holder sig til den anbefalede dosis. De klassiske “fiskeolie-udfordringer” som fiskebøvs er som regel minimale med krillolie. Men har du allergi over for skaldyr, bør du undgå krillolie eller tale med din læge først (krill er et skaldyr). Og hvis du er på blodfortyndende medicin, så konsulter lægen – høje doser omega-3 og astaxanthin kan muligvis have en blodfortyndende effekt. Generelt er krillolie dog et naturligt supplement, og studier har ikke vist alvorlige bivirkninger ved normal brug. (Læs evt. vores uddybende artikel Har krill olie bivirkninger? for flere detaljer.)

Svar: Følg altid producentens anvisning. Typisk anbefales 1-2 kapsler dagligt for voksne, hvilket svarer til ca. 500-1000 mg krillolie (omkring 250-300 mg EPA+DHA). Denne dosis opfylder kravet for at få den gavnlige effekt på hjertet. Hvis du har et særligt behov (fx hvis du slet ikke spiser fisk), kan du tale med en fagperson om at justere dosis. Men overskrid ikke den anbefalede mængde uden lægens råd.

Svar: Nej, det frarådes. Krill tilhører skaldyrsfamilien, så hvis du har skaldyrsallergi kan krillolie udløse en allergisk reaktion. Vælg i stedet et omega-3-tilskud fra plantebaserede kilder (fx algeolie for DHA/EPA) – men rådfør dig altid med din læge først, hvis du har allergi.

Svar: Krillolie forhandles i helsekostbutikker, større apoteker og online. I Danmark kan du nemt købe kvalitets-krillolie hos specialforhandlere. For eksempel kan du købe den mest solgte krill olie i Danmark og Sverige, AntarcticRed Omega-3 Krill Olie, direkte her på vipra.dk.

Når du køber online, så sørg for at vælge en troværdig dansk forhandler, så du er sikker på produktets ægthed og friskhed. Når du vælger en anerkendt forhandler, får du også den nødvendige kundesupport og garanti med i købet.