Thailandsk Khao Pad
– med stegte jasminris, kylling, rejer og grøntsager
En lækker blanding af jasminris, kylling, rejer og grøntsager.
Antal personer
2-3
Tilberedningstid:
ca. 30 minutter
Godt som:
Frokost eller aftensmad
Introduktion
Thailandsk Khao Pad
– med stegte jasminris, kylling, rejer og grøntsager
Del gerne denne opskrift hvis du kan lide den.
Af: Zaki Vithen
En af de retter som jeg simpelthen elsker at spise, når jeg er i Thailand, er Khao Pad. En simpel ret, som smager godt, og som er sund.
Den er også let at lave selv og er derfor også én af de thailandske retter, som jeg ofte laver hjemme. Selv om den tager 30 minutter i alt at lave, så er det faktisk kun ca. 10 minutter, at den tager at tilberede.
Prøv den og del den gerne på instagram med #vipramad
Værsgo!
Ingredienser til
Thailandsk Khao Pad
– med stegte jasminris, kylling, rejer og grøntsager
Se trin for trin instruktion længere nede på siden
Ingredienser:
- 350 g jasminris
- 4 spsk. solsikkeolie
- 2 æg pisket sammen med vand og lidt peber
- 1 spsk. karrypasta
- 175 gr. kyllingebryst (skåret i tynde skiver)
- 175 g kogte og pillede rejer
- 4 forårsløg skåret i strimler
Ingredienser fortsat
- 1 løg (skåret i tynde skiver)
- 1 dåse majs (200 gr. og afdryppet)
- 2 spsk. fiskesauce
- 1 tsk. rørsukker (alm. sukker også ok)
- 1 lille håndfuld korianderblade
- Evt. en håndfuld grønne bønner
- 1 lime skåret i både
Brug så vidt muligt økologiske ingredienser. Så undgår du pesticiderester, som er skadelige for din sundhed.
Trin for trin instruktioner
for
Thailandsk Khao Pad
– med stegte jasminris, kylling, rejer og grøntsager
Trin 1
Jasminris tilberedes efter anvisningen på pose. Når risene er færdige, skal du røre rundt med enten spisepinde eller en stegegaffel for at løsne risene.
Trin 2
Varm 1 spsk. olie i en stegepande. Lav to tynde omeletter af de sammenpiskede æg. Steg dem kun på den ene side og rull dem efterfølgende stramt sammen. Skær i skiver efter afkøling.
Trin 3
Opvarm wok. Tilsæt resten af olien. Tilsæt karrypasta og rør rundet i nogle sekunder. Tilsæt kylling og rør rundt indtil at de bliver møre.
Trin 4
Tilsæt løg, bønner og fortsæt med at stege ved stærk varme. Rør hele tiden rundt.
Trin 5
Tilsæt nu majs, ris, fiskesauce, sukker, rejer, og det meste af forårsløgene. Når det hele er varmt, kan du servere i potionsskåle. Pynt med skiver af omelet, de resterende forårsløg, korianderblade og limebåde.
Del gerne din færdige ret på Instagram med #vipramad
Andre Opskrifter
Rød Karry med Kylling
En personlig favorit som smager mindst lige så godt som når man spiser ude!
Kyllingesuppe med Kokos (Tom Kha Gai)
Lækker og sundt thailandsk ret som du kan lave på 15 minutter!
Sunde Vafler med Spinat, Laks og Avocado
Lækker til brunch. En lækker forret. Du bestemmer selv!
Laks & Avocado Poké Bowl
Laks og Avocado Poké Bowl er en super lækker ret. Den er let at lave, sund og smager fantastisk. Prøv selv.
Abonner på vores Nyhedsbrev om Sundhed
Modtag gode råd og artikler om sundhed fra vores helt egen ernæringsekspert én gang om ugen samt sunde opskrifter og meget mere. Abonner nu.
vipra | natural choices ApS
Kosttilskud skal altid være 100% naturligt, have høje værdier og give det bedste resultat for dig. Derudover skal produkterne være helt rene og fri for skadelige stoffer, 100% bæredygtigt og så skånsomt for vores miljø som muligt. Det synes vi i hvert fald.
Information
Blog
Betalingsmuligheder
