Kyllingesuppe med Kokos
– Tom Kha Gai
Lækker og sundt thailandsk ret som du kan lave på 15 minutter!
Antal personer
3-4
Tilberedningstid:
15 minutter
Godt som:
Frokost eller aftensmad
Introduktion
Kyllingesuppe med Kokos
Tom Kha Gai
Hvis du kan lide denne opskrift så del den gerne
Af: Zaki Vithen
Det Thailandske køkken er bestemt en af mine favoritter når det kommer til sund mad. Det smager godt, man bliver mæt på en behagelig måde og det er oftest meget hurtigt at lave.
Smagen af den cremede kokosmælk sammen med kylling og de øvrige ingredienser i ’Tom Kha Gai’ eller ’Kylingesuppe med Kokos’ på dansk, giver en meget lækker thai suppe.
Smagen af chili giver lige et lille autentisk bid uden at være alt for stærk.
Værsgo!
Ingredienser til
Kyllingesuppe med Kokos – Tom Kha Gai
Se trin for trin instruktion længere nede på siden
Ingredienser:
- 1 dåse (400 ml) kokosmælk
- 5,7 dl / 1 stk. hønsebouillon
- 1 stk. galanga 2 cm (skrællet og skåret i tynde skiver)
- 2 stk. rød chili (udkærnet og i tynde skiver)
- 1 stængel citrongræs (nederste 6 cm, skåret i skiver)
- 3 kaffir limeblade
- 3 champignon i skiver
- 4 spsk. fiskesauce
- 2 spsk. frisk limesaft
- 1 tsk. sukker (gerne rørsukker)
- 1 kyllingebryst (175 g, skåret i tynde strimler eller i tynde skiver)
- 3 dl vand
- Korianderblade
Det thailandske køkken har en masse lækre retter som man kan lave nemt og hurtigt hjemme.
Jeg vil klart anbefale at man besøger nogle at de asiatiske købmænd som er til at finde i næsten alle byer. Her kan du købe billigere og de ofte de autentiske ingredienser, som bliver anvendt i Thailand – billigere end i supermarkeder.
Køb gerne de gængse ingredienser som fiskesauce, kaffir limeblade og karry pasta her. Jasmin ris i store 10 kg eller endda 20 kg sække kan du også få meget billigere end i supermarkederne.
Thailandsk mad er billigt, nemt og hurtigt at lave og smager fantastisk.
Trin for trin instruktioner
for
Kyllingesuppe med Kokos – Tom Kha Gai
Trin 1
Hæld kokosmælken i en mindre gryde over svag varme. Rør i kokosmælken så den ikke stivner.
Trin 2
I en større gryde opvarmes kyllingebouillon sammen med vandet, galanga, chilier, citrongræs og flåede kaffir limeblade.
Trin 3
Tilsæt den lunede kokosmælk i den stærre gryde. Tilsæt fiskesauce, limesaft og rørsukker.
Lad det komme i kog og dæmp derefter varmen. Lad det simre i ca. 5 minutter. Smag til.
Trin 4
Bring suppen i kog igen. Tilsæt champignon skiverne og kyllingestrimlerne/skiverne. Kog suppen i 6-10 minutter eller indtil at kyllinge strimlerne/skiverne er gennemkogt.
Trin 5
Fjern citrongræs og server kylingesuppen pyntet med korianderblade.
Del gerne din færdige ret på Instagram med #vipranaturalchoices
Flere Opskrifter
Jordbær, hindbær og mynte smoothie Opskrift
Smoothie opskrift til dig som trænger til et frisk boost. Fyldt med lækre ingredienser i en frisk blanding. Få opskriften her.
Banan og Chokolade Smoothie
Lækker smoothie med en dejlig eftersmag af kaffe, som kun tager dig 5 minutter at lave.
Vilde Bær Morgenmad Smoothie
Giv dig selv en sund og lækker start på dagen på kun 5 minutter.
Laks & Avocado Poké Bowl
Laks og Avocado Poké Bowl er en super lækker ret. Den er let at lave, sund og smager fantastisk. Prøv selv.
Abonner på vores Nyhedsbrev om Sundhed
Modtag gode råd og artikler om sundhed fra vores helt egen ernæringsekspert én gang om ugen samt sunde opskrifter og meget mere. Abonner nu.
vipra | natural choices ApS
Kosttilskud skal altid være 100% naturligt, have høje værdier og give det bedste resultat for dig. Derudover skal produkterne være helt rene og fri for skadelige stoffer, 100% bæredygtigt og så skånsomt for vores miljø som muligt. Det synes vi i hvert fald.
Information
Blog
Betalingsmuligheder
