Hokkaido Suppe
– med rugbrøds topping
En nem og ikke mindst rigtig lækker suppe. Nydes specielt godt i de kolde og mørke årstider.
Antal personer
2
Tilberedelsestid:
45 minuter
Godt som:
Aftensmad
Introduktion
Hokkaido suppe
med rugbrøds topping
Af: Maria Lynggaard
Vi er gået ind i en kold tid, og det er endelig blevet tid til suppe igen, og det er samtidig blevet sæson for græskar, og det elsker vi. Det håber vi også i gør, fordi vi har bikset en opskrift sammen på Hokkaido suppe. Den er lækker, cremet og ovenikøbet i den sundere ende, prøv den og nyd den en kold aften.
Værsgo!
Ingredienser for
Hokkaido suppe:
Ingredienser:
- ½ hokkaidogræskar
- 1 stor gulerod
- 2 kartofler
- 1 rød peberfrugt
- 1 lille løg (eller halvt stort løg)
- En knivspids chili
- ½ tsk. spidskommen
Ingredienser (fortsat):
- En grøntsags bouillon
- Vand
- 200ml kokosmælk
- Salt og peber
- Olivenolie til stegning
Ingredienser til rugbrødstopping:
- 4 skiver rugbrød
- 2 spsk. Olivenolie
- 1 tsk. Paprika
Som altid så anbefaler vi at derfor altid kun at anvende økologiske ingredienser.
Husk altid at skylle grøntsager grundigt.
Hokkaido Suppe
Se vores YouTube video for hvordan du hurtigt og nemt kan lave vores Hokkaido Suppe opskrift.
Tryk “afspil” på videon eller se forneden for trin for trin instruktioner.
Trin for trin instruktioner
for
Hokkaido suppe med rugbrøds topping
Trin 1
Skær græskar, gulerod, kartofler, rød peber og løg i grove stykker, svits det af i gryden sammen med alle krydderierne og olivenolie.
Trin 2
Dæk herefter grøntsagerne lidt mere end halvt op med vand og tilsæt grøntsags bouillon og lad det koge i 30 min.
Trin 3
I mens suppen koger, gøres der klar til rugbrødstopping. Rugbrødet skæres i små tern, kommes på en pande med olie, paprika og salt, og steg rugbrødet til det bliver helt sprødt.
Trin 4
Blend suppen med en stavblender i gryden.
Trin 5
Tilsæt kokosmælk og lad suppen koge op igen – smag til med salt og peber.
Trin 6
Server suppen, med dit varme og sprøde rugbrødstopping. Værsgo!
Del gerne
Del gerne på Facebook og/eller Instagram med #vipramad #viprafood
Flere Opskrifter
Hawaiian Tuna Poké Bowl
Hawaiian Tuna Poké Bowl er flot, sundt, smager fantastisk og er sundt. Godt som frokost, let at pakke som madpakke eller som aftensmad.
Rød Karry med Kylling
En personlig favorit som smager mindst lige så godt som når man spiser ude!
Sunde Vafler med Spinat, Laks og Avocado
Lækker til brunch. En lækker forret. Du bestemmer selv!
Laks & Avocado Poké Bowl
Laks og Avocado Poké Bowl er en super lækker ret. Den er let at lave, sund og smager fantastisk. Prøv selv.
Abonner på vores Nyhedsbrev om Sundhed
Modtag gode råd og artikler om sundhed fra vores helt egen ernæringsekspert én gang om ugen samt sunde opskrifter og meget mere. Abonner nu.
vipra | natural choices ApS
Kosttilskud skal altid være 100% naturligt, have høje værdier og give det bedste resultat for dig. Derudover skal produkterne være helt rene og fri for skadelige stoffer, 100% bæredygtigt og så skånsomt for vores miljø som muligt. Det synes vi i hvert fald.
Information
Blog
Betalingsmuligheder
