Hokkaido Suppe

– med rugbrøds topping

En nem og ikke mindst rigtig lækker suppe. Nydes specielt godt i de kolde og mørke årstider.

Antal personer

2

Tilberedelsestid:

45 minuter

Godt som:

Aftensmad

Introduktion

Hokkaido suppe

med rugbrøds topping

Hvis du kan lide denne opskrift så del den gerne

Af: Maria Lynggaard

Vi er gået ind i en kold tid, og det er endelig blevet tid til suppe igen, og det er samtidig blevet sæson for græskar, og det elsker vi. Det håber vi også i gør, fordi vi har bikset en opskrift sammen på Hokkaido suppe. Den er lækker, cremet og ovenikøbet i den sundere ende, prøv den og nyd den en kold aften.

Værsgo!

Hokkaido suppe med rugbrøds topping

Ingredienser for

Hokkaido suppe:

Ingredienser:

  • ½ hokkaidogræskar
  • 1 stor gulerod
  • 2 kartofler
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 lille løg (eller halvt stort løg)
  • En knivspids chili
  • ½ tsk. spidskommen

Ingredienser (fortsat):

  • En grøntsags bouillon
  • Vand
  • 200ml kokosmælk
  • Salt og peber
  • Olivenolie til stegning

Ingredienser til rugbrødstopping:

  • 4 skiver rugbrød
  • 2 spsk. Olivenolie
  • 1 tsk. Paprika

Som altid så anbefaler vi at derfor altid kun at anvende økologiske ingredienser.

Husk altid at skylle grøntsager grundigt.

Hokkaido Suppe

Se vores YouTube video for hvordan du hurtigt og nemt kan lave vores Hokkaido Suppe opskrift.

Tryk “afspil” på videon eller se forneden for trin for trin instruktioner.

Trin for trin instruktioner

for

Hokkaido suppe med rugbrøds topping

Trin 1

Skær græskar, gulerod, kartofler, rød peber og løg i grove stykker, svits det af i gryden sammen med alle krydderierne og olivenolie.

Trin 2

Dæk herefter grøntsagerne lidt mere end halvt op med vand og tilsæt grøntsags bouillon og lad det koge i 30 min.

Trin 3

I mens suppen koger, gøres der klar til rugbrødstopping. Rugbrødet skæres i små tern, kommes på en pande med olie, paprika og salt, og steg rugbrødet til det bliver helt sprødt.

Trin 4

Blend suppen med en stavblender i gryden.

Trin 5

Tilsæt kokosmælk og lad suppen koge op igen – smag til med salt og peber.

Trin 6

Server suppen, med dit varme og sprøde rugbrødstopping. Værsgo!

Del gerne

Del gerne på Facebook og/eller Instagram med #vipramad #viprafood

Flere Opskrifter

Hawaiian Tuna Poké Bowl

Hawaiian Tuna Poké Bowl

Hawaiian Tuna Poké Bowl er flot, sundt, smager fantastisk og er sundt. Godt som frokost, let at pakke som madpakke eller som aftensmad.

Laks & Avocado Poké Bowl

Laks & Avocado Poké Bowl

Laks og Avocado Poké Bowl er en super lækker ret. Den er let at lave, sund og smager fantastisk. Prøv selv.

Abonner på vores Nyhedsbrev om Sundhed

Modtag gode råd og artikler om sundhed fra vores helt egen ernæringsekspert én gang om ugen samt sunde opskrifter og meget mere. Abonner nu.

vipra | natural choices ApS

Kosttilskud skal altid være 100% naturligt, have høje værdier og give det bedste resultat for dig. Derudover skal produkterne være helt rene og fri for skadelige stoffer, 100% bæredygtigt og så skånsomt for vores miljø som muligt. Det synes vi i hvert fald.

Vi er naturligvis e-mærket
Trust Ecommerce Europe

Betalingsmuligheder

Betal med DanKort, Visa, MasterCard, Maestro og MobilePay
Hurtigt check-ud med Google Pay